petite recette rapide

de pâte sablée

250 g de farine, 125 g de beurre pommade coupé en petits carrés (vous coupez le beurre avant qu'il ne soit pommade lol) 50g de sucre glace (cela évite que la pâte ne se brise en la travaillant) 1 oeuf, 30 g d'eau froide, 1 pincée de sel fin

pour commencer un gros saladier,  peser tous les ingrédients

pétrir la pâte entre les doigts (d'ou son nom de pâte sablée)

on mélange, juste pour bien amalgamer les ingrédients (trop travaillée la pâte devient élastique) filmer le tout 30 minutes au frigo pour que le beurre se fige un peu

peu de farine pour étaler la pâte,

pâte étalée, RE au frigo le temps de préparer les fruits, zou au four à 200°

Comments

[sophie]

j'adore les tartes aux pommes!

belle après midi à toi

bises

sophie

[Florence]

Bien utile ta recette. Miam, les tartes aux pommes (bien rincées !). J'aime beaucoup la dernière photo de ton message sur Halloween, avec les plantes grasses dans les potirons, c'est vraiment joli cette association. Bonne semaine. Bises

[Passiflore2]

Super! Et qu'est ce que tu as mis comme fruits dessus? Chez nous c'était tarteaux pommes avec des boskoops!

Bizz

[peg]

PARFAIT !!!

[M@ryline]

j'ai les mêmes proportions pour la pâte, j'y rajoute aussi de la cannelle quand je fais la tarte aux pommes.