TARTE A LA RHUBARBE à l'ALSACIENNE ....

Une belle invention  que le congélateur

trop de fruits en été 

les voilà sur notre table en hiver

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saupoudrer la rhubarbe avec 100 g de sucre

laissez macérer une heure,  égouttez 

les fruits perdent beaucoup d'eau et de ce fait leur acidité 

pâte à dérouler du commerce ...

un flan préparé avec 1 oeuf entier + 2 jaunes

1 sachet de sucre vanille + 100 g de sucre et 20 cl de crème

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au four pour 30 minutes thermostat 7/8

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les blancs  battus en neige avec 60g de sucre glace

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on remet au four pour une jolie meringue

les fruits de la belle saison

les voilà en hiver pour notre plaisir

bonne soirée

vous qui me passer me voir

Comments

[Pastelle]

Bon, ça suffit maintenant. Arrête de me donner faim. Je suis au régime moi !
Un petit coup d'oeil sur la note de ma copine, là...
http://passagereduvent.canalblog.com/archives/2010/02/11/16871797.html#comments

[Mélanie]

La tarte à la rhubarbe ca va je maitrise !!!!..... mais j'en ai pu au congel !!! mais dès que j'en ai faut que j'essaye la meringue !! ça donne trop envie dla croquer la foto !!!

[Virginie]

hummm super trop bon çà .... mais gourmand qu'on est... y en a plus dans notre congel ! snif
bisous

[clo]

Oh ! excellent ! mais où j'étais moi pendant que tu dégustais ????

[3xrien]

J'adore le tarte à la rhubarbe que belle maman fait à mrveille. La tienne me fait saliver. J'ai un petit creux tout à coup!