CREME GLACEE AUX AMANDES

SANS SORBETIERE

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voici un dessert glacé tout facile à faire

recette de Nathalie

"un dîner presque parfait" sur M6

Ingrédients

(10 parts environ)

150 g d'amandes effilées hachées que l'on va faire griller à vif dans une poêle

après une petite coloration on ajoute 2 cuillères à soupe de sucre et on caramélise les amandes

attention ça va vite

on fait refroidir dans une assiette

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3 blancs d'oeufs que l'on monte en neige

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crème fleurette 50cl  en chantilly avec 1 sachet de sucre vanillé et 200 g de sucre semoule

astuce : avant de fouetter la crème je place mon saladier au congélo "prise garantie"

ajouter les amandes à la crème fouettée

puis incorporer délicatement les blancs montés en neige

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j'ai versé dans des moules individuels

(on peut utiliser un moule à cake)

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je l'ai servi avec un coulis chaud de framboises maison

(parfum d'été c'est bien le congélo)

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j'ai sorti ma crème glacée un peu avant de la servir

dessus le coulis chaud

"chaud-froid"

délicieux le croquant d'amandes caramélisées

une gourmandise

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Bonne soirée vous qui passez

Comments

[Pastelle]

Grosse torture que ton blog pour une fille au régime. :(
Mais j'essaierai quand même ! ;)
Au printemps...

[clo]

Je pourrais sûrement la faire sans sucre, avec un peu d'édulcorant !!!
ça doit être bien bon en tout cas !!!
Bonne semaine !!

[Virginie]

Oh ben ça n'a pas l'air très compliqué !!!!

[Carmela]

miam miam ca donne envie !

[peg]

Une merveille !