pommes de terre - ficelles et chiffons

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pommes de terre

26 septembre 2016

patisserie du dimanche

patisserie du dimanche

réalisée avec des pommes qui cuisent rapidement j'ignore le nom et quelques tronçons de rhubarbe blanchis clafoutis façon Pierre HERME, recette simple, délicieuse et sans tralala; la particularité mettre les fruits dans la moitié du sucre, mélangez et...

Posté par mamylor à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, pommes de terre, clafoutis recette pierre hermé

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26 septembre 2014

LE PLAT DU JOUR " DE SAISON "

LE PLAT DU JOUR " DE SAISON "

PATé ou GATEAU DE POMME DE TERRE ... REVISITé ... simple, goûteux et peu onéreux MA Tante Anna "qui était" originaire DU LIMOUSIN nous a TRANSMIS SA RECETTE " 2 cercles de pâte, pommes de terre et crème fraîche " chemiser un moule à tarte de Pâte maison...

Posté par mamylor à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, pâté de pommes de terre

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4 mars 2014

SELON LA ..

RECETTE ORIGINALE DU GRATIN DAUPHINOIS couper à la mandoline les pommes de terre lavées et essuyées, un plat à gratin beurré, frotté à l'ail, alterner les couches de pommes de terre, sel, poivre, muscade crème liquide, pour la recette originale chapelure...

Posté par mamylor à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Laurent Mariotte, gratin dauphinois

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29 novembre 2012

SUR LE POUCE

TARTE SALEE POUR UN DINER PATE FEUILLETTEE A DEROULER LEGUMES PRE-CUITS A LA VAPEUR : poireaux, carottes, pommes de terre lardons et jambon revenus avec oignons émincés une migaine : oeufs battus en omelette + crème , sel poivre saupoudré de fromage râpe...

Posté par mamylor à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, jambon, poireaux, carottes, tarte aux légumes

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13 avril 2010

"en robe des champs"

"en robe des champs"

J'en cuit toujours trop des pommes de terre une façon comme une autre de les utiliser un reste de mozzarela (oui faut aller remplir le frigo), du parmesan petits contenants, papier cuisson, pomme de terre coupées grossièrement un peu de crème liquide,...

Posté par mamylor à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gratin

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30 décembre 2009

WAEDELE

Typique de la gastronomie Alsacienne en accompagnement : salade de pommes de terre tiède jarret de porc (on peut le trouver frais ou salé) cuit à l'eau, peut aussi accompagner une choucroute j'avais oublié de mettre la photo ------- dégusté avec de la...

Posté par mamylor à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, plat unique, pommes de terre, porc

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