PAIN DE POISSON

Entrée très facile à réaliser

[peut se préparer la veille]

Ingrédients :

5 oeufs, 100 gr de pain mouillé de lait

700 gr de poisson (40 % saumon- 60% cabillaud)

muscade, poivre, sel, aneth

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cuire les poisson au court bouillon, mixer

ajouter le pain égoutté

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les 4 jaunes d'oeufs

poivre, sel, muscade, aneth

montez les blancs en neige, les incorporer à la préparation

j'ai utilisé un moule à cake chemisé de papier cuisson

cuisson  20 minutes au bain-marie

four 210°

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il est prévu pour un apéritif dinatoire entre copains

donc ma présentation pour demain

je  ferai des photos

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petite mayonnaise maison

et sauce au yaourt

recette :

mixer ail, échalotte, persil, ciboulette

yaourt nature, un peu de crème allégée

vinaigre, sel, poivre

bien mélanger le tout

à tout de suite pour une autre recette

Comments

[marie-bobine's]

merci pour cette bonne idée et excellente soirée demain !bises

[peg]

C'est super bon !

[clo]

Une idée sympa ! sans complication ! c'est ce que j'apprécie en cuisine ...!!(j'aime pas cuisiner...LOL !!)
ça doit être trés bon !!!!
bonne journée Marie !