Gelée groseilles, cassis, framboises recouvrir les fruits d'eau après les avoir lavés et décortiqués laisser cuire à petits bouillons laisser refroidir et filtrez le jus obtenu on ajoute le même poids de sucre ou pour 1 litre de jus 800g de sucre cristallisé...

La recette Originale pour ce miel de plantes "sauvages" quantité : 365 fleurs (une par jour de l'année) à cueillir un jour de soleil en début d'après midi je n'ai pas respecté la recette de base pour la cueillette vu le temps froid et humide qui souffle...