CLAFOUTIS DE MIRABELLES -------- 100g de farine, 70g de sucre 4 oeufs, 1 verre de lait 25 cl de crème liquide environ 500 g de mirabelles LA MIGAINE (comme on dit en Lorraine) ------ beurré et fariné un plat tarte ou moule à manqué cuisson four chaud...